女仕天生愛美麗，很多人選擇節食，更甚者選擇斷食來保持體態窈窕。而單單靠節食所進行的減重，在經過一段時間之後，很有可能會產生相當的副作用，包括因為營養攝取的不均衡與不足所造成的人體免疫力下降，還有基礎代謝率下降，特別是基礎代謝率下降，反而會造成體重增加與身體肥胖。
基礎代謝率是維持人體重要器官順利運作所需的最低能量，占了人體熱量總消耗量的65%，而隨著年齡的增長，或是透過節食進行減重，都會造成基礎代謝率的下降，進而讓攝取食物之後，在體內消耗能量減少，使得體內被迫儲存的能量更多了，自然就會變胖了。
所以，光靠節食來減肥是完全行不通的，在瘦身時其實在不用太過限制飲食，每天攝取的總熱量還是要能滿足正常所需的熱量標準才行。即使要降低，也不能低過最低值，然後逐步習慣這種飲食方式，讓減少攝取的營養可以滿足身體的需求，還有多餘的能量可以提供給有氧運動消耗。
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